O nás
Rok 1994 BABIČKA TO VŠECHNO ZAČALA
Historie soukromého hospodaření naší farmy sahá až do roku 1994, kdy začala soukromě hospodařit babička současného majitele paní Marie Valentová.
Od ní současný majitel hospodářství odkoupil v roce 2011.
Rok 2011 STARTUJEME NOVOU ÉRU
Od 1.4.2011 se tak začala psát novodobá historie Statku U Misařů. Z původních 70 ks skotu se farma rozšířila na 500 ks skotu všech kategorií.
Chováme dojený a masný skot, vykrmujeme býky plemene Limousine a ČESTR a odchováváme vlastní jalovice. Obhospodařujeme přes 250 ha zemědělské půdy, z čehož je přibližně 60% luk a pastvin, které do naší kopcovité krajiny patří. Na orné půdě se pěstují pouze krmné plodiny (kukuřice, jetel, lupina), které zajišťují dostatečnou krmivovou základnu pro skot. Zaměstnanci na statku se pečlivě starají o zvířata a díky tomu dosahujeme především u výkrmu býků výborných výsledků.
OD ROKU 2018 JSME ZAČALI VYRÁBĚT VLASTNÍ MASNÉ PRODUKTY A ROZHODLI SE JÍT CESTOU PRODEJE NAŠEHO KVALITNÍHO MASA A MASNÝCH VÝROBKŮ KONCOVÉMU ZÁKAZNÍKOVI.
RECEPTURY NĚKTERÝCH VÝROBKŮ JSME SAMI KOMPLETNĚ VYTVOŘILI A JSOU NAPROSTÝM ORIGINÁLEM.
Rok 2019 – PRVNÍ OCENĚNÍ
Malou prodejnu a výrobnu máme u nás doma. Víme že chceme jít stále cestou nejvyšší farmářské kvality a dosavadní prostory nám začínají být malé.
Naše Hovězí podkova právem získala ocenění Regionální potravina.
Rok 2022 – PROJEKT NA NOVOU PRODEJNU A JATKY JE NA SVĚTĚ!
Rok 2023 – STĚHUJEME SE DO NOVÉHO
Postavili jsem novou velkou, moderní prodejnu a výrobnu. Součástí celého komplexu jsou i jatky. Humánní porážka a nestresování zvířat dopravou dávají zaklad pro kvalitní maso a z něho i našim kvalitním výrobkům.
Nabíráme nové zaměstnance, rozšiřujeme porážku a výrobu. Soustředíme se výhradně na KVALITU. Naše Hovězí trhané získává ocenění Regionální potravina!
Rok 2024 – OTEVÍRÁME DRUHOU PRODEJNU
S dodržení všech našich standardů se pouštíme do rekonstrukce. Striktně se snažíme zachovat design a prostředí podle naší domácí prodejny v Jilmu a na konci roku 2024 otevíráme druhou prodejnu a to v Jaroměřicích nad Rokytnou. Prodej spouštíme ještě před Vánocemi.
Neustále inovujeme a do prodeje uvádíme pár novinek jako třeba sýrová klobása, nebo bůčková roláda.
Náš tým už přesahuje počet deseti zaměstnanců.
Vyznáváme strategii, že masný výrobek má být pouze z masa, a ne z náhražek. Složení všech našich výrobků je poměrně jednoduché, je to maso, sůl a přírodní koření, které si sami mícháme. Všechny naše výrobky jsou zároveň bezlepkové. Při výrobě klademe důraz na původní technologické postupy, pracujeme s normami, které platily před padesáti lety, kdy žádné náhražky neexistovaly.
Opět bodujeme v soutěži Regionální potravina!
Náš Přejetej jilemák, takový náš „lovečák“, sušený salám s vysokým obsahem hovězího masa získává ocenění Regionální potravina.
Rok 2025 – ZATÍM NÁŠ NEJNÁROČNĚJŠÍ ROK
Tohle teda byla jízda! Během roku 2025 jsme citlivě zrekonstruovali dvě prodejny. U obou jsme opět dodrželi koncept a design, včetně našeho „stromu“. nyní si už oprav du naše prodejny nemůžete poplést s jinými.
18.6.2025 Otevíráme obchůdek v Jihlavě, který si ihned získává velkou oblibu mezi místními!
10.12.2025 Symbolicky připíjíme vínem a otevíráme čtvrtou naší prodejnu tentokrát na Moravě, v nákupním parku v Nádražní ulici ve Velkých Pavlovicích.
ZÁKAZNÍKŮM NABÍZÍME PŘEDEVŠÍM VELICE KVALITNÍ HOVĚZÍ
MASO Z MLADÉHO BÝČKA PLEMENE LIMOUSINE Z NAŠEHO
CHOVU, KTERÉ SE VYLOŽENĚ NABÍZÍ KE STEAKOVÉ ÚPRAVĚ.
NAŠE HOVĚZÍ MASO DODÁVÁME TAKÉ DO RESTAURACÍ.
Kontakt
Statek u Misařů
Prodejna Jilem
Jilem 69, 378 53 Strmilov
info@statekumisaru.cz
+420 725 445 237
Provoz prodejny:
Po 6:30 – 17:00 hod.
Út 6:30 – 17:00 hod.
St 6:30 – 17:00 hod.
Čt 6:30 – 17:00 hod.
Pá 6:30 – 17:00 hod.
So 8:00 – 11:00 hod.
Ne zavřeno
PRAVIDELNÝ ROZVOZ ČERSTVÉHO HOVĚZÍHO MASA Z NAŠEHO CHOVU A MASNÝCH VÝROBKŮ
!!! POZOR ROZVOZ JE NUTNÉ OBJEDNAT 2 DNY DOPŘEDU !!!
ŘIDIČ (v den rozvozu): TEL. +420 602 672 807
STŘEDA – SMĚR ZNOJMO
Třebíč, Jihlava a okolí
ČTVRTEK – SMĚR Č. KRUMLOV
Jindřichův Hradec, Třeboň, České Budějovice a okolí
