OD ROKU 2018 JSME ZAČALI VYRÁBĚT VLASTNÍ MASNÉ PRODUKTY
A ROZHODLI SE JÍT CESTOU PRODEJE NAŠEHO KVALITNÍHO MASA A MASNÝCH VÝROBKŮ KONCOVÉMU ZÁKAZNÍKOVI. RECEPTURY
NĚKTERÝCH VÝROBKŮ JSME SAMI KOMPLETNĚ VYTVOŘILI A JSOU
NAPROSTÝM ORIGINÁLEM – V ROCE 2019 NAŠE HOVĚZÍ PODKOVA
PRÁVEM ZÍSKALA OCENĚNÍ REGIONÁLNÍ POTRAVINA.

Ve sklepení našeho rodinného domu jsme vybudovali nový moderní masozpracující provoz, splňující všechny přísné hygienické parametry. V současné době zde pracuje 5 zaměstnanců. Samotnou výrobu řídí manželka Michaela ve spolupráci se svými rodiči a dalšími zaměstnanci. Z toho jeden se stará o rozvoz našich výrobků až k Vám domů.

Vyznáváme strategii, že masný výrobek má být pouze z masa, a ne z náhražek. Složení všech našich výrobků je poměrně jednoduché, je to maso, sůl a přírodní koření, které si sami mícháme. Všechny naše výrobky jsou zároveň bezlepkové. Při výrobě klademe důraz na původní technologické postupy, pracujeme s normami, které platily před padesáti lety, kdy žádné náhražky neexistovaly.

Některé receptury jsme sami kompletně vytvořili a jsou naprostým originálem, například Jilemská klobása, Hovězí podkova a Farmářka s vysokým podílem hovězího masa.

Jelikož naše výrobky neobsahují řadu stabilizátorů, je doba trvanlivosti kratší. Dobu trvanlivosti znásobujeme tím, že vše ukládáme do vakua. Pokud budete chtít u našich klobás ještě zintenzivnit chuť, stačí je prostě pověsit do pokojové teploty, kde proudí vzduch a ony bez problémů vyschnou, toto dokáže jenom dobře zpracovaná klobása z kvalitního masa.

​